De kunst van het combineren bestaat uit het vinden van de juiste extra vierge olijfolie voor verschillende soorten voedsel en kookstijlen. De verschillende variëteiten en plaatsen van herkomst brengen verschillende smaken en aroma's in recepten. Alle extra vierge olijfoliën maken de textuur van voedsel echter glad en werken samen om de smaken van de verschillende ingrediënten samen te smelten en in evenwicht te brengen. Het huidige culinaire denken moedigt ons aan om verschillende extra vierge olijfolie op onze eettafels te hebben, voor elke kookstijl en gerecht.
We moeten leren om elk gerecht te combineren met de meest geschikte olie.
Hier is een gids over hoe verschillende gerechten kunnen worden verrijkt met onze Señoríos de Relleu extra vierge olijfolie.